どんよりが続く冬の金沢も
海の幸は食べごろを迎えます。
中でも蟹。
ボクはこっちに来て初めて食べて
なるほど美味いと思ったのが
香箱蟹と呼ばれるメスのズワイ蟹。
外子をいっぱい抱いているんですが
こっちはそれほど感動する味じゃないんです。
甲羅の中の内子とみそを混ぜて食べると
なんともいえない甘く切ない幸せな気分になります。
11月初めから１月初めまでわずか２ヵ月しか
獲ることができず本当に美味しいものは
地元の秘密にしなくてはならないという条例があるので
全国的にはあまり知られてませんが
こちらに来たら是非是非食べてみてください。
ｈａｙａ家では毎日２杯ずつ食べております。
ボクの友人はクリスマスに蟹を食べるんですが
その気持ちも理解できる気がします。
さてこの日記には２箇所ウソがあるけど
分かったかな？の金沢より
「#046 haya：P-LIFE http://p-life.petit.cc/」
海の幸は食べごろを迎えます。
中でも蟹。
ボクはこっちに来て初めて食べて
なるほど美味いと思ったのが
香箱蟹と呼ばれるメスのズワイ蟹。
外子をいっぱい抱いているんですが
こっちはそれほど感動する味じゃないんです。
甲羅の中の内子とみそを混ぜて食べると
なんともいえない甘く切ない幸せな気分になります。
11月初めから１月初めまでわずか２ヵ月しか
獲ることができず本当に美味しいものは
地元の秘密にしなくてはならないという条例があるので
全国的にはあまり知られてませんが
こちらに来たら是非是非食べてみてください。
ｈａｙａ家では毎日２杯ずつ食べております。
ボクの友人はクリスマスに蟹を食べるんですが
その気持ちも理解できる気がします。
さてこの日記には２箇所ウソがあるけど
分かったかな？の金沢より
「#046 haya：P-LIFE http://p-life.petit.cc/」