● だしまきたまごその２

昨日のだし汁たっぷりのふんわりとしただしまきたまごを真似して挑戦してみました。
実家からたまごやき用のフライパンを借りて、濃いめのカツオだしとたまご用意します。
焼き鳥の大将はリズミカルにスイスイ巻いていたけど、私は全くだめできれいに巻けません。
火加減とか一回に流すたまごの量とか奥は深そうです。
神奈川県の茅ヶ崎より
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