● 肉！肉！肉！

焼肉を喰らいに行きました。
こちらの地は人口のわりに焼肉店が多く存在します。
値段もリーズナブルで、
ふたりでお腹いっぱい食べても4,000円以下と格安。
値段から見て肉自体、高級な肉ではないのですが、
新鮮な肉だというのが目で見て、食べてみてわかります。
新鮮な肉は地元でも食べていたのですが、
やはり、美味しさの決め手となるのは、
お店のオリジナルのタレにあると思います。
お気に入りのそこの焼肉店は、
空調のシステムを導入している訳でもなく、
常にモクモクで、窓が全開の換気システム。
初老の夫婦二人で営んでおります。
働きっぷりは淡々としているのですが、
会計の時はいつも一声、かけてくれます。
人柄のよさも肉のおいしさに現れているのかもしれません。
実のところ、
肉よりもタレよりも店主さんのテクノカットが
モーレツに気になっております…北海道より。
#034　チマキ：まいにち手帖　http://showa83.petit.cc/